منوی اصلی
جستجو

ولاس | تور نوروز و تابستان 99

خوراکی های استانبول

    خوراکی های استانبول   
خوراکی های استانبول     

   

سیمیت (Sim-it)

مقاومت در مقابل عطر این پدیده حتی برای کسانی که اهل استانبول‌اند نیز یکی از سخت‌ترین کارهاست، نان حلقوی کنجد دار در شهد خوابانده شده. درواقع سیمیت پاسخ دندان‌شکن ترک‌ها به نان قندی آمریکایی‌ها محسوب می‌شود. سیمیت یکی از بهترین گزینه‌ها برای نوش جان کردن صبحانه در حال حرکت است.

ساندویچ ماهی (Bali k-ekmek)

دومین غذای خیابانی محبوب ترکیه بی‌شک بالیک اِکمِک یا همان ساندویچ ماهی است. رفتن به سواحل کاراکوی (Karakoy) یا امینونو (Eminonu) و برگشتن، و نخوردن یکی از این ساندویچ‌های خوشمزه تقریباً محال است. شاید نشستن در رستوران‌های زیر پل گالاتا و خوردن ساندویچ ماهی در آرامش وسوسه‌برانگیز باشد، اما باور کنید خوردن بالیک اِکمِکی پشت میزهای رستوران با خوردن آن روی پاهایتان قابل قیاس نیست.

لاهماجون

لاه‌ماجون همان پیتزا ترکی خودمان است، پیتزایی که در تهیه‌ی آن فقط از گوشت قیمه شده، پیاز، و فلفل قرمز  استفاده می‌شود، برای بهبود عطر و طعم آن معمولاً کمی جعفری و آب‌لیمو هم به آن اضافه می‌کنند. لاه‌ماجون را حتماً همراه یک لیوان دوغ سرد بخورید تا لذت آن دو برابر شود. محله‌های مختلف استانبول لاه‌ماجون های خاص خود رادارند، بدون استرس هریک را که دوست داشتید انتخاب کنید.

دوروم

دوروم یکی دیگر از غذاهای پرطرفدار خیابانی است. احتمال رویارویی با دوروم در گوشه‌ای از خیابان، با این احتمال در یک رستوران لوکس برابر است، به همین دلیل دورومبه دموکراتیک‌ترین غذای ترکی معروف است. دوروم درواقع ساندویچ لقمه ایست که با مرغ یا بیف، پنیر و یا سبزیجات پُر می‌شود. اگر هوس خوردن دوروم به سرتان زد، سری به Bambi یا Kizilkayalar در میدان تکسیم بزنید.

تانتونی

تانتونی را می‌توان یکی از هم‌خانواده‌های Dürüm محسوب کرد. ترکیب بیف، گوجه، فلفل، و مقادیر زیادی ادویه که در نازک‌ترین نان ذرت قابل‌ تصور پیچیده شده‌اند. معمولاً دو نوع تانتونی عرضه می‌شود، تند و معمولی. البته اهالی مرسین (شهر زادگاه تانتوننی) معتقدند تنها تانتونی های واقعی آن‌هایی هستند که لب‌ها و زبانتان را بسوزانند. یکی از بهترین نقاط برای خوردن تانتونی اصل Emine Ana Sofrası در خیابان بیلورکو میدان تکسیم است.

صدف شکم پر

میدیه دولما یا همان صدف شکم پر، که بیشتر اسنک محسوب می‌شود تا یک وعده‌ی غذایی، صدف دریایی است که روی نصف پوسته‌اش قرار دارد و با برنج تند ترکیب‌شده است، و در هر گوشه و کناری از خیابان‌های نزدیک تکسیم سرو می‌شوند. مهم‌ترین نکته در خوردن میدیه دولما این است که تا جایی به خوردن ادامه دهید که کمی احساس سیری می‌کنید، در غیر این صورت ممکن است وقتی به خودتان بیایید که 20 لیره را ازدست‌داده‌اید و از شدت سیری نمی‌توانید جابه‌جا شوید.




نظرات مطلب

فرم ارسال نظر

مستر بلیط

موضوعات

نویسندگان

  • image
  • image
  • image

مجری تور ترکیه،تور آلانیا،تور آنتالیا،تور تایلند،تور قبرس شمالی،تور آنکارا،تور دبی،تور چین،تور مالدیو همراه مجرب ترین کادر مسافرتی ایران در بهترین هتل های پنج ستاره با بهترین قیمت.
- علی علی -

آمار سایت

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

امکانات سایت

تغییر تم


انتخاب رنگ تم

سبک کانتینر

انتخاب الگوی پس زمینه

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic